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Liste des espèces recommandées par nos partenaires
NAUSICAA
Printemps 2013 - du 21 Mars au 20 juin 2013
Liste des espèces débarquées dans les ports de Dunkerque à Cherbourg
| Nom | Origine | Taille | Zones de pêche CIEM | Criées spécialisées | Label | Recette |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Amande de mer Glycymeris glycymeris |
Sauvage (4) | Taille minimale recommandée 6 cm (1) |
VIId-VIIe-IV (3) |
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| Araignée de mer Maja squinado |
Sauvage (4) | Taille minimale recommandée 16,5 cm (à partir d'avril) (1) Taille minimale de capture 12 cm |
VIId-VIIe-IV (3) |
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| Berlingot de mer Crepidula fornicata |
Sauvage (4) | Taille minimale recommandée 3 cm (1) |
VIId-VIIe-IV (3) |
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| Buccin Buccinum undatum |
Sauvage (4) | Taille minimale recommandée 5,5 cm (1) Taille minimale de capture 4,5 cm |
VIId-VIIe-IV (3) | Boulogne-sur-mer (2) |
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| Chinchard Trachurus trachurus |
Sauvage (4) | Taille minimale recommandée 20 cm (1) |
VIId-VIIe-IV (3) |
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| Congre Conger conger |
Sauvage (4) | Taille minimale recommandée 58 cm (Pm=488g) (1) |
VIId-VIIe-IV (3) |
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| Coquille Saint-Jacques Pecten maximus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 11 cm (Jusqu'au 15 mai) (1) Taille minimale de capture 11 cm (VIId) |
VIId-VIIe-IV (3) | Boulogne-sur-mer/Dieppe/Port-en-Bessin (2) |
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| Crevette grise Crangon crangon |
Sauvage (4) | Taille minimale recommandée 5,4 cm (entière) (1) |
VIId-VIIe-IV (3) |
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| Flet Platichthys flesus |
Sauvage (4) | Taille minimale recommandée 30 cm (Pm=265,5g) (1) Taille minimale de capture 20 cm (IV)/25 cm (VIId-VIIe) |
VIId-VIIe-IV (3) |
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| Hareng Clupea harengus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 24 cm (Pm=116g) (1) Taille minimale de capture 20 cm |
VIId-IV (3) | Boulogne-sur-mer/Dieppe (2) |
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| Homard Homarus gammarus |
Sauvage (4) | Taille minimale recommandée 1 kg (9,8 cm de Lcephalothorax) (1) Taille minimale de capture 0,9 kg (8,7 cm de Lcephalothorax) |
VIId-VIIe-IV (3) |
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| Maquereau commun Scomber scombrus |
Sauvage (4) | Taille minimale recommandée 30 cm (40/60g en filet) (1) Taille minimale de capture 30 cm (IV) |
IV (3) | Boulogne-sur-mer/Dieppe (2) |
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| Merlan Merlangius merlangus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 27 cm (Pm=171,5g) (40/60g en filet) (1) Taille minimale de capture 27 cm |
VIId-VIIe-IV (3) | Boulogne-sur-mer/Dieppe/Port-en-Bessin (2) |
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| Plie (Carrelet) Pleuronectes platessa |
Sauvage | Taille minimale recommandée 40 cm (Pm=702 g) (1) Taille minimale de capture 27 cm |
VIId-IV (3) |
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| Saint-Pierre Zeus faber |
Sauvage (4) | Taille minimale recommandée 26 cm (Pm=302g) (jusque fin mai) (1) |
VIId-VIIe-IV (3) |
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| Sardine Sardina pilchardus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 17,5 cm (1) Taille minimale de capture 11 cm |
VIIe-IV (3) |
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| Tourteau Cancer pagurus |
Sauvage (4) | Taille minimale recommandée 400 g (14,8 cm Largeur carapace) (1) Taille minimale de capture 14 cm (Largeur carapace) au nord du 48e parallelle nord (limite sud du VIIh) |
VIId-VIIe-IV (3) | Cherbourg (2) |
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| Vive Trachinus draco |
Sauvage (4) | Taille minimale recommandée 22 cm (1) |
VIId-VIIe-IV (3) |
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AQUARIUM FINISTERRAE
Printemps 2013 - du 21 Mars au 21 Juin
| Nom | Origine | Taille | Zones de pêche CIEM | Criées spécialisées | Label | Recette |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Araignée de mer Atlantique Maja brachydactyla |
Sauvage | Taille minimale de capture 12,5 cm |
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| Baudroie rousse Lophius budegassa |
Sauvage | Taille minimale de capture 30 cm |
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| Bigorneau Littorina littorea |
Sauvage | Taille minimale de capture 15 mm |
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| Bogue Boops boops |
Sauvage | Taille minimale de capture 15 cm |
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| Chinchard Trachurus trachurus |
Sauvage | Taille minimale de capture 15 cm |
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| Congre Conger conger |
Sauvage | Taille minimale de capture 58 cm |
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| Coque commune Cerastoderma edule |
Sauvage | Taille minimale de capture 29 mm |
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| Couteau arqué Ensis sp. |
Sauvage | Taille minimale de capture 100 mm |
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| Dorade grise (Griset) Spondyliosoma cantharus |
Sauvage | Taille minimale de capture 23 cm |
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| Flet Platichthys flesus |
Sauvage | Taille minimale de capture 25 cm |
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| Girelle Coris julis |
Sauvage | Taille minimale de capture 14 cm |
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| Grande castagnole Brama Brama |
Sauvage | Taille minimale de capture 30 cm |
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| Grondin gris Eutrigla gurnardus |
Sauvage | Taille minimale de capture 20 cm |
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| Lieu jaune Pollachius pollachius |
Sauvage | Taille minimale de capture 30 cm |
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| Maquereau commun Scomber scombrus |
Sauvage | Taille minimale de capture 20 cm |
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| Orphie Belone belone |
Sauvage | Taille minimale de capture 25 cm |
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| Petite rousette Scyliorhinus canicula |
Sauvage | Taille minimale de capture 40 cm |
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| Pouce-pied Pollicipes pollicipes |
Sauvage | Taille minimale de capture 4 cm |
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| Saint-Pierre Zeus faber |
Sauvage | Taille minimale de capture 25 cm |
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| Tacaud Trisopterus luscus |
Sauvage | Taille minimale de capture 20 cm |
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| Toutenon souffleur (calmar) Todaropsis eblanae |
Sauvage | Taille minimale de capture - |
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| Vieille commune Labrus Bergylta |
Sauvage | Taille minimale de capture 20 cm |
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| Vieille coquette Labrus mixtus |
Sauvage | Taille minimale de capture 15 cm |
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ACQUARIO DI GENOVA
Ete 2012 - du 21 Juin au 22 Septembre
Italie
| Nom | Origine | Taille | Zones de pêche CIEM | Criées spécialisées | Label | Recette |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Anchois Engraulis encarsicolus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 12 cm Taille minimale de capture 9 cm |
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| Araignée de mer Maja squinado |
Sauvage | Taille minimale recommandée 16,5 cm Taille minimale de capture Not available |
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| Arnoglosse lanterne Arnoglossus laterna |
Sauvage | Taille minimale recommandée 11 cm Taille minimale de capture Not available |
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| Balaou Scomberesox saurus saurus |
Sauvage | Taille minimale recommandée Not available Taille minimale de capture Not available |
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| Bonite Auxis rochei rochei |
Sauvage | Taille minimale recommandée Not available Taille minimale de capture Not available |
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| Calmar (encornet) Loligo spp. |
Sauvage | Taille minimale recommandée Not available Taille minimale de capture Not available |
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| Chinchard Trachurus trachurus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 23,9 cm Taille minimale de capture 15 cm |
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| Coryphène ou Dorade Coryphène Coryphaena hippurus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 65 cm Taille minimale de capture Not available |
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| Crabe vert de méditerranée Carcinus aestuarii |
Sauvage | Taille minimale recommandée Not available Taille minimale de capture Not available |
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| Etrille tuberculée Macropipus tuberculatus |
Sauvage | Taille minimale recommandée Not available Taille minimale de capture Not available |
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| Grondin gris Eutrigla gurnardus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 19 cm Taille minimale de capture Not available |
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| Grondin perlon Trigla lucerna |
Sauvage | Taille minimale recommandée Not available Taille minimale de capture Not available |
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| Liche Lichia amia |
Sauvage | Taille minimale recommandée 60 cm Taille minimale de capture Not available |
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| Maquereau blanc Scomber colias |
Sauvage | Taille minimale recommandée 18 cm Taille minimale de capture 18 cm |
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| Maquereau commun Scomber scombrus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 28,6 cm Taille minimale de capture 18 cm |
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| Marbré Lithognathus mormyrus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 20 cm Taille minimale de capture 20 cm |
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| Mendole Spicara maena |
Sauvage | Taille minimale recommandée 9 cm Taille minimale de capture Not available |
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| Merlan bleu Micromesistius poutassou |
Sauvage | Taille minimale recommandée 15 cm Taille minimale de capture Not available |
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| Moule méditerranéenne Mytilus galloprovincialis |
Sauvage | Taille minimale recommandée 5 cm Taille minimale de capture 5 cm |
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| Oblade Oblada melanura |
Sauvage | Taille minimale recommandée Not available Taille minimale de capture Not available |
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| Orphie Belone belone |
Sauvagee | Taille minimale recommandée Not available Taille minimale de capture Not available |
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| Pageot acarné Pagellus acarne |
Sauvage | Taille minimale recommandée 17 cm Taille minimale de capture 17 cm |
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| Pageot rose Pagellus bogaraveo |
Sauvage | Taille minimale recommandée 33 cm Taille minimale de capture 33 cm |
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| Palomine Trachinotus ovatus |
Sauvage | Taille minimale recommandée Not available Taille minimale de capture Not available |
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| Phycis de fond Phycis blennoides |
Sauvage | Taille minimale recommandée 33 cm Taille minimale de capture Not available |
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| Poulpe Octopus vulgaris |
Sauvage | Taille minimale recommandée 9,5 cm Mantle Length male / 13,5 cm Mantle Length feantle Length femalmale Taille minimale de capture 450 gr |
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| Sabre argenté Lepidopus caudatus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 90 cm Taille minimale de capture Not available |
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| Sardine Sardina pilchardus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 14,8 cm Taille minimale de capture 11 cm |
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| Saupe Sarpa salpa |
Sauvage | Taille minimale recommandée 16,5 cm Taille minimale de capture Not available |
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| Sériole Seriola dumerili |
Sauvage | Taille minimale recommandée 109 cm Taille minimale de capture Not Available |
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| Seiche Sepia officinalis |
Sauvage | Taille minimale recommandée Not available Taille minimale de capture Not available |
Voir la recette |
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| Tassergal Pomatomus saltatrix |
Sauvage | Taille minimale recommandée 25 cm Taille minimale de capture Not available |
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| Thonine Euthynnus allitteratus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 41,8 cm Taille minimale de capture 30 cm |
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| Toutenon commun (calmar) Todarodes sagittatus |
Sauvage | Taille minimale recommandée Not available Taille minimale de capture Not available |
Voir la recette |
(1) : Les tailles indiquées sont les tailles à partir desquelles le poisson a statistiquement toutes les chances de s'être reproduit au moins une fois, ce sont les tailles minimales recommandées par Mr. Goodfish
Arrêté du 15 juillet 2010 déterminant la taille minimale ou le poids minimal de capture et de débarquement des poissons et autres organismes marins
Consulter l'arrêté
(2) : Les criées spécialisées sont celles où l'espèce figure parmi les principales espèces débarquées, sans considération du tonnage débarqué nationalement.
(3) Les zones de pêche définies par le CIEM sont indiquées sur toute déclaration de débarquement (règlement de base 1224/2009 et règlement d'application 404/2011), et sont exigibles auprès de tout revendeur.
(4) : Espèce à découvrir
Arrêté du 15 juillet 2010 déterminant la taille minimale ou le poids minimal de capture et de débarquement des poissons et autres organismes marins
Consulter l'arrêté
(2) : Les criées spécialisées sont celles où l'espèce figure parmi les principales espèces débarquées, sans considération du tonnage débarqué nationalement.
(3) Les zones de pêche définies par le CIEM sont indiquées sur toute déclaration de débarquement (règlement de base 1224/2009 et règlement d'application 404/2011), et sont exigibles auprès de tout revendeur.
(4) : Espèce à découvrir