Liste des espèces


Liste des espèces recommandées par nos partenaires



NAUSICAA
Hiver 2010 - du 21 décembre 2010 au 20 mars 2011


Liste des espèces débarquées dans les ports français de Méditerranée



Nom Origine Taille Zones de pêche CIEM Criées spécialisées Label Recette
Anchois
Engraulis encrasicolus
Sauvage Taille minimale recommandée
12 cm*
Port Vendres** Anchois
Bogue
Boops boops
Sauvage Taille minimale recommandée
16 cm*
Bogue
Calmar (encornet)
Loligo spp.
Sauvage Taille minimale recommandée
12 cm (long manteau)*
Calmar (encornet)
Chinchard à queue jaune
Trachurus mediterraneus
Sauvage Taille minimale recommandée
30 cm*
Chinchard à queue jaune
Congre
Conger conger
Sauvage Taille minimale recommandée
58 cm*
Congre
Couteau arqué
Ensis sp.
Sauvage Taille minimale recommandée
10 cm*
Couteau arqué
Dorade grise (Griset)
Spondyliosoma cantharus
Sauvage Taille minimale recommandée
20 cm*
Port de Bouc** Dorade grise (Griset)
Encornet rouge (calmar)
Illex coindetti
Sauvage Taille minimale recommandée
12 cm (long manteau)*
Encornet rouge (calmar)
Pagre commun
Pagrus pagrus
Sauvage Taille minimale recommandée
19 cm*
Pagre commun
Pétoncle noire
Chlamys varia
Taille minimale recommandée
3,5 cm*
Pétoncle noire
Pétoncle vanneau
Aequipecten opercularis
Sauvage Taille minimale recommandée
4 cm*
Pétoncle vanneau
Poulpe
Octopus vulgaris
Sauvage Taille minimale recommandée
750 g**
Port Vendres, Port de Bouc, Grau d'Agde** Poulpe
Rascasse brune
Scorpaena porcus
Sauvage Taille minimale recommandée
10 cm*
10 cm* Rascasse brune
Rascasse rouge
Scorpaena scrofa
Sauvage Rascasse rouge
Rouget barbet de roche
Mullus surmuletus
Sauvage Taille minimale recommandée
18 cm*
Rouget barbet de roche
Rouget Barbet de vase
Mullus barbatus
Sauvage Taille minimale recommandée
11 cm*
Rouget Barbet de vase
Sar commun
Diplodus sargus sargus
Sauvage Taille minimale recommandée
25 cm*
Sar commun
Seiche
Sepia officinalis
Sauvage Taille minimale recommandée
100 g*
Sete, Le Grau d'Agde, Le Grau du Roy, Port Vendres** Seiche
Toutenon commun (calmar)
Todarodes sagittatus
Sauvage Taille minimale recommandée
12 cm (long manteau)*
Toutenon commun (calmar)
Toutenon souffleur (calmar)
Todaropsis eblanae
Sauvage Taille minimale recommandée
12 cm (long manteau)*
Toutenon souffleur (calmar)


(1) : Les tailles indiquées sont les tailles à partir desquelles le poisson a statistiquement toutes les chances de s'être reproduit au moins une fois, ce sont les tailles minimales recommandées par Mr. Goodfish

Arrêté du 15 juillet 2010 déterminant la taille minimale ou le poids minimal de capture et de débarquement des poissons et autres organismes marins

Consulter l'arrêté


(2) : Les criées spécialisées sont celles où l'espèce figure parmi les principales espèces débarquées, sans considération du tonnage débarqué nationalement.

(3) Les zones de pêche définies par le CIEM sont indiquées sur toute déclaration de débarquement (règlement de base 1224/2009 et règlement d'application 404/2011), et sont exigibles auprès de tout revendeur.

(4) : Espèce à découvrir